Tétova ínyenc 
Úgy kezdődött, hogy pisztáciaolajat vettem meggondolatlanul és első blikkre lövésem sem volt mihez használhatnám. Aztán találtam a fagyasztóban kelbimbót, beérett a papírszalvétán „termesztett” zsázsa…A pisztácia már önként csatlakozott a többiekhez. Gazdag, telt ízű saláta lett belőle. Számomra a látványa is csodaszép volt. Ragyogó (ragacsos) borostyán.
Hozzávalók: 30 dkg kelbimbó (ha fagyasztott, kiolvadva)
5 dkg pisztácia
5 evőkanál pisztácia olaj
zsázsa
só, bors
Elkészítés: A nagyobb kelbimbókat félbe vágom, meglocsolom az olajjal, sózom, borsozom. Egy kisebb tepsibe rakom és 180 fokon borostyánszínűre sütöm. A pisztáciát darabosra töröm, a sült kelbimbóhoz adom a zsázsával együtt.
Különleges köret valamilyen egyszerű hús mellé. Aki nem szereti a kelbimbót, ilyen formában tegyen még egy próbát, a sült változat köszönő viszonyban sincs a főzöttel
Please follow and like us:
