Tétova ínyenc 
Mi aztán alaposan kihasználtuk az egyik bolt által reklámozott görög napokat. Vettem kecskesajtot, fetát, halloumit és görög joghurtot. Ez utóbbit négyszer, mert folyton visszatapsolták. Így itthon is görög napokat tartottunk. A halloumival kezdtem. A ciprusiak híres sajtjában az a jó, hogy a legtöbb sajttal ellentétben grillezhető. Az sem elhanyagolható szempont, hogy egy szempillantás alatt elkészül. Leginkább a fetához hasonlít, de kevésbé sós, kicsit gumisabb állagú, nem annyira morzsálódós és általában kecske, juh-és tehéntej keverékéből készül. Bármilyen salátával kész ebéd vagy vacsora. Tehát ha valaki egészséges, gyors és finom ételre vágyik, ezt próbálja ki.
Hozzávalók: 2 db. halloumi sajt
olaj
bors
A tálaláshoz: bármilyen saláta és olajbogyó
Elkészítés: A vastagabb sajttömböket kétfelé vágom. Olajjal bekenem mindkét oldalukat, borsozom és grillrácson sütőben, vagy szabad tűznél, esetleg grill serpenyőben (mint én) megsütöm.
Olajbogyóval, salátával, mentával tálalom.
