Tétova ínyenc 
Előfordul -nem is kevésszer- hogy úgy döntök, abból főzök, ami van. Számomra ez rendkívül inspiráló, és bár néha feltalálom a spanyolviaszt, legalább pénztárcabarát módon teszem.
Most volt itthon valamennyi csirkemell, spenót és krumpli. Mindenből kevesebb a kelleténél. A húst ledaráltam, sajttal töltöttem, a krumpli natúr módon, a spenót tejszínnel került tányérra. Minden elfogyott, senki sem panaszkodott.
Hozzávalók
A fasírthoz: 2 csirkemell filé
olaj
só, bors
5 dkg sajt
kevés petrezselyemzöld
1 tojás
1 cikk fokhagyma
1 kis fej hagyma
zsemlemorzsa
A tejszínes spenóthoz: 4 maréknyi friss spenót
egy kis kocka vaj
2 cikk fokhagyma
1-2 dl tejszín
só
pár csepp citromlé
A natúr krumplihoz: 40 dkg apró szemű krumpli
Elkészítés: A fasírthoz a húst, hagymát nagyobb kockákra vágom. Késes aprítóba teszem és kellő állagúra darálom. A húsos masszához adom a többi hozzávalót, zsemlemorzsából annyit, hogy jól formázható anyagot kapjak. A sajtot kis kockákra vágom, ezzel töltöm a fasírtokat. A végén prézlibe forgatom. Forró olajban kisütöm.
A krumplit meghámozom, sós vízben megfőzöm.
A spenótot megmosom. Kevés vajon, sóval megpárolom. Fokhagymát, tejszínt adok hozzá és a végén pár csepp citromlével ízesítem.
