Tétova ínyenc 
Öcséméknél vendégeskedtünk Mérán és megígértem sógornőmnek, hogy sütök egy sajttortát. De nem volt sajtkrém. Volt annál jobb, finom mérai tehéntúró. Akkor túrótorta lesz, láttam is egy csodás receptet. Csakhogy az szedres. Szeder nincs, van viszont málna a kertben…így módosult folyamatosan a recept a fejemben. Végül fél adagot sütöttem, nagyobb formában, így az eredetivel köszönő viszonyban sem volt a mű.
Ráadásul majdnem odaégett…S a málnát is leverte éjjel a vihar. Ekkor lépett be a képbe a borágó gyönyörű kékje. Mert elrontott sütemény nincs…
Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró
8 dkg vaj
3 evőkanál gríz
1 evőkanál liszt
2 tojás
csipetnyi só
7 dkg cukor
1 evőkanál vaníliás cukor
1 citrom héja + felének a leve
fél mokkáskanál szódabikarbóna
Mellé: 25 dkg málnából (vagy más bogyós gyümölcsből) és 10 dkg cukorból főzött öntet
Elkészítés: A hozzávalókat tálba teszem és alaposan összekeverem. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm. 180-200 fokon szép pirosra sütöm. Bogyós gyümölcsökkel, ehető virágokkal díszítem.
Gyümölcsöntettel tálalom.
