Tétova ínyenc 
Évente egyszer veszek chipset, akkor, amikor ezt a tex-mex jellegű chilis babot készítem. Most éppen munkából hazafele igyekezve, beugrottam a legközelebbi kisboltba, hogy tortilla chipset vegyek az előző nap megfőzött chili con carne-hoz. Mivel nem láttam sehol a keresett árút, az elárusítónőhöz fordultam segítségért.
– Tortilla chips nincs – világosított fel, de ajánlotta, hogy vegyek helyette valamit az izgalmas, új kínálatból.
– Köszönöm nem – hárítottam el – tortilla chips kellene a chili con carne-hoz. És mivel nem értette, hozzátettem kissé hanyagul: az ebédünkhöz. Ekkor tódult be egy csapat diák az iskolánkból és természetesen hallották a párbeszédet. Elképedve szóltak hozzám:
– Tanárnéni, maguknál chips az ebéd? De király! Mehetünk mi is?
Azt hiszem magyarázkodhatok bármeddig, ezt soha nem fogom lemosni magamról…
Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús
40 dkg vörösbab konzerv
40 dkg hámozott paradicsom konzerv
1 fej hagyma
2-3 cikk fokhagyma
só, bors
chili
római kömény
fahéj
oregánó
petrezselyemzöld/korianderzöld
olaj
1/2 l húsleves
A tálaláshoz: tejföl
tortilla chips
sajt
Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát megpucolom, apróra vágom. Az olajon megdinsztelem a hagymát, hozzáadom a chilit, majd a fokhagymát. Beleteszem a darált húst, fehéredésig kavargatom. Felöntöm húslevessel, ízesítem a fűszerekkel és közepes lángon majdnem készre főzöm. A paradicsomkonzervet darabolom és a húshoz adom. Ha elkészült, beleöntöm a lecsöpögtetett babot is. Ha összeértek az ízek (csípősnek kell lennie), megszórom petrezselyemzölddel és tejföllel. Tortilla chipsszel, esetleg sajttal tálalom.
