Tunéziai csicseriborsó saláta

Már hónapok óta ott árválkodott a csicseriborsó konzerv a kamrában, amikor rátaláltam erre a receptre. Azt írja Mautner Zsófi, hogy ha egy tunéziai receptet akarunk kipróbálni, ez legyen az! Hallgattam rá és nem bántam meg, egy ízekben gazdag, laktató saláta lett a jutalmam. De legjobban az tetszett, hogy anyósom is megkóstolta és azt mondta:

– Te, pont ilyent készített Zsófi is a tévében!

Generációs különbségek: amit én a neten felfedezek, ő már látta a tévében.

Elkészítés: A tojásokat keményre főzöm. A hagymát felszeletelem és az olívaolajon kissé meggrillezem. Megszórom római köménnyel. A konzerv csicseriborsót lecsepegtetem a levétől. A paradicsomot és a paprikát kockákra vágom, a borsóhoz adom. A harisszát, vagy összetevőit kikeverem a vízzel. Ezzel az öntettel locsolom meg a salátát. Beleteszem a tonhalat, meglocsolom a citromok levéve, ízesítem sóval, borssal. 

Kenyérszeleteken tálalom, a tetejüket megrakva főtt tojással, grillezett hagymával és petrezselyemzölddel.