Tétova ínyenc 
– Tudsz orosz kajákat is készíteni? -kérdezte a fiam még a nyáron
– Nem igazán. Azt hiszem a borscson kívül még nem volt más orosz a konyhánkban.
De beültette a bogarat a fejembe. Elkezdtem nézelődni, és annyi jó ötletet találtam, hogy csak győzzem elkészíteni!
Elsőnek ezeket a pici, kelt tésztás palacsintákat készítettem el, amelyeket hagyományosan lazaccal, kaviárral szokás fogyasztani. Az se riasszon el senkit, hogy hajdina lisztet kell beszerezni hozzá. Egészséges, finom, én máris megbarátkoztam vele.
A blinik partifalatnak is ideálisak, a wellcome drink-en se kell gondolkodni: a vodka pont megfelel. Ja, a pezsgő is.
Hozzávalók
A mini palacsintákhoz: 2/3 bögre liszt
1/2 bögre hajdina liszt
1/2 tk. só
1 tk. szárított élesztő
1 bögre langyos tej
2 ek. olvasztott vaj+ 5 dkg vaj a sütéshez
1 tojás szétválasztva
Feltétnek: 2 dl tejföl
10 dkg füstölt lazac
3 ek ecetes-tormás cékla
friss kapor
kaviár (opcionális)
Elkészítés: A tejet meglangyosítom. Egy edényben összekavarom a liszteket a sóval és a szárított élesztővel. Ráöntöm a tejet, elkavarom. Ha túl híg, mehet még bele néhány kanálnyi bármelyik lisztből. Meleg helyen hagyom kelni 1 órát.
Habbá verem a tojásfehérjét. A megkelt tésztához adom az olvasztott vajat, a tojás sárgáját, majd a habját is. Negyed órát hagyom állni.
Vajjal kikent serpenyőben pici palacsintákat sütök. Nekem 24 db. lett.
A tejfölbe vágott kaport, só teszek és egy kanálnyit teszek a kész palacsintákra. Lazacot, céklát, kaviárt tettünk a tetejére.
Eszméletlen jó lett! Percek alatt elfogyott!
Ötlet: innen
MIÉRT KELL HÜLYÍTENI AZ EMBEREKET , HOGY KÉT HÓNAP
ALATT MEGTANULT NÉGY IDEGEN NYELVET ???
EZ IS ÜZLET POLITIKA !!!
ISMEREM A HÖLGYET ,AKI TAGADTA EZT ! MONDTA ,
HOGY A REKLÁM , A PÉNZ MIATT HAZUDOTT !!!
NAGY SZÜKSÉGE VAN A PÉNZRE !!!
Valóban nagyon buták ezek a reklámok. Remélem nincs ember, aki bedőlne nekik.
Sajnos a reklámokat az oldal (cafeblog) működtetője válogatja (gondolom, van az a pénz…), a bloggereknek ebbe nincs beleszólása.
Néha rendkívül ízléstelen reklámok kerülnek az ételfotók mellé. Volt olyan is, hogy többen jeleztük, és levették.