Tétova ínyenc 
Nem csak ősszel érdemes sütőtököt fogyasztani, hiszen kiválóan eláll a pincében szinte tavaszig. Ennek ugyan csak én örülök a családban, de ha sonkával, pirított tökmaggal tálalom, a családtagjaim is elviselik évente kétszer. Persze, aki szereti, szorozza be tízzel!
Hozzávalók: 1 kg sütőtök
5-6 cikk fokhagyma
só,bors
olívaolaj
1 dl tejszín
kakukkfű
A tálaláshoz: 10 dkg sonka
5 dkg tökmag
balzsamecet (esszencia)
Elkészítés: A tököt meghámozom, magjait kiszedem. A tökhúst felkockázom és egy sütőpapíros tepsin szétterítem. Közé dobom a fokhagyma gerezdeket, sózom, borsozom és meglocsolom olívaolajjal. Megsütöm a sütőben.
A sült tököt egy fazékba teszem, kinyomkodom a héjából a sült fokhagymát és hozzáadom. A tejszínnel együtt krémesre turmixolom, majd felforralom. Kakukkfűvel ízesítem.
Kevés olajon a darabokra tépkedett sonkát megpirítom. Egy száraz serpenyőben a tökmaggal is ugyanezt teszem.
A levest balzsamecet esszenciával díszítem/ízesítem és sonkával, tökmaggal tálalom.
