Egy tápláló egytálétel rohanós hétköznapokra. A csirke és a rizs hamar elkészül, a bab pedig konzerv formájában kerül bele. A citromtól üde, a korianderzöldtől pedig kissé exotikus jellegű lesz. Nem mellesleg, egyetlen edényben készül, így a mosogatás is hamar megvan.
Hozzávalók: 1 nagy csirkemell
1 hagyma
2 cikk fokhagyma
kevés olaj
1 bögre rizs
1 vörösbab konzerv
1 citrom
korianderzöld/petrezselyemzöld
1 ek hézi ételízesítő
só
fehérbors
1 l csirkealaplé/víz
Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát meghámozom. A csirkemellet kockára vágom. Az olajon a hagymát megdinsztelem, majd a fokhagymát, pár perc múlva a húst is hozzáadom. Fehéredésig kavargatom. Sózom, borsozom, az ételízesítőt is beleteszem. Hozzáadom a rizst, pár percig kavarom, majd felöntöm vízzel/csirkealaplével.
Ha a hús és a rizs is megfőtt, beleteszem a leszűrt, leöblített babkonzervet. Citromlével ízesítem. Korianderzölddel tálalom.