Mediterrán fetakrém

Kenyérre kenhető kencéket házilag érdemes készíteni. Pár hozzávaló, pár perc munka, és máris kész a reggelire, vacsorára vagy tízóraira való.

A fetakrém eleve görögös hangulatú, ám ha görög joghurttal, oregánóval, bazsalikommal készítem, olívabogyóval és zöldségekkel tálalom, tovább erősítem ezt a vonalat.

Miközben ezt a blogbejegyzést írom, derül ki, hogy magyar Európa legjobb séfje: Széll Tamás megnyerte a Bocuse d’Or-t. Szívből gratulálok! Ha kérdezhetnék tőle, azt kérdezném, mit eszik a verseny után? Szerintem valami egyszerű ételt…

Hozzávalók: 20 dkg feta

                     1 dl görög joghurt

                     só (óvatosan, a feta sós)

                     bors

                     oregánó

                     bazsalikom

                     pár csepp citromlé

Elkészítés: A fetát villával összetöröm. A bazsalikomot és az oregánót apróra vágom. Egy tálkában mindent elkavarok. Pici citromlével ízesítem.

Please follow and like us: