Tétova ínyenc 
Ilyen egy melegszendvics tavasszal. Ha crostini-t készítek vacsorára, boldogság van. Azt jelenti, hogy lehetett bármilyen zsúfolt, fárasztó, rohanós vagy kiábrándító napunk, szakítunk a rutinnal és különlegesen finomat falatozunk. Olyant, ami nem kerül extra energiába, mégis az az üzenete, hogy élni jó!
A crostini kiválóan működik a sajt-gyümölcs kombóval, jó példa erre az őszi gorgonzolás-körtés változat.
Persze nem csak könnyű vacsoraként állja meg a helyét, party falatként is kiváló, ha el akarjuk kápráztatni a barátainkat.
Hozzávalók: 2 bagett
olívaolaj
15 dkg brie sajt
25 dkg eper
tárkony/menta/bazsalikom
balzsamecet sűrítmény/méz
Elkészítés: A bagetteket felszeletelem és mindkét oldalukat megkenegetem olívaolajjal. Brie sajt szeleteket pakolok rá és sütőpapíros tepsiben betolom a sütőbe. Ha a bagett szeletek megpirultak és a sajt megolvadt, kiveszem a tepsit a sütőből.
Közben az epret felszeletelem, a kiválasztott fűszernövényt apróra vágom. A bagett szeleteket megpakolom eperrel, megszórom a zöldfűszerrel. Ízlés szerint meglocsolom balzsamecet sűrítménnyel, vagy mézzel. Azonnal tálalom.
