A chia mag az utóbbi években vált szuperélelmiszerré kiváló egészségvédő tulajdonságai miatt. Valamint azért is, mert gyakorlatilag semmilyen teendő nincs vele, csak beleszórjuk valamilyen folyadékba, állni hagyjuk, és pár órán belül kész a világ egyik legegészségesebb étele. Ha óvodásokat tanítanék főzni, ez lenne az első étel, amit elkészítenénk kiscsoportban.
Most, hogy nyaralások szezonja van, ajánlom, hogy vigyünk magunkkal 1-2 zacskó chia magot. Este belekavarjuk a tejbe (gabonatejbe, kókusztejbe), reggel vagy uzsonnára pedig boldogan kanalazzuk némi friss gyümölccsel.
Hozzávalók: 5 dkg chia mag
4 dl tej/rizstej/mandulatej
2 ek vaníliás cukor/nyírfacukor
1/2 kg málna
bogyós gyümölcsök
Elkészítés: A chia magot a tejbe szórom. Elkavarom és kb. 4 órára hűtőbe rakom. Eközben az azték zsálya magocskák megduzzadnak és magukba szívják az összes folyadékot. Hozzákavarom a cukrot és a málna felét. Poharakba rétegezem a többi málnával. A tetejére pakolok minden bogyós gyümölcsöt, ami a kertben/piacon fellelhető.