Tétova ínyenc 
Mindig azt hiszem, hogy ha elutazom valahová, akkor is lesz időm blogot írni. Hát, nem. Most nem jött össze, sőt, még a 2 éves blogszülinapról is megfeledkeztem (pótolom, ígérem!).
Ez a cukkinikenyér még az utazás előtt született. A cukkini íze nem is nagyon érződik benne, a bacon-é annál inkább. Ezért úgy gondolom, hogy sokak kedvence lehet.
Kiválóan szállítható, 1-2 napot kibír, ezért piknikre, kirándulásra is bevethető.
Hozzávalók: 3 tojás
1 kk cukor
fél bögre olaj
1 bögre reszelt cukkini
1 bögre csíkokra vágott, kisütött bacon
1 bögre reszelt sajt
1 1/2 bögre liszt
6 ek tej
1/2 kk szódapor
1/2 kk sütőpor
csipetnyi só
bors (ízlés szerint)
Elkészítés
1. A tojásokat a cukorral és az olajjal kézi mixerrel krémesre kavarom.
2. Hozzáadom a cukkinit, a bacont és a sajtot. Alaposan elkavarom, a tejjel fellazítom.
3. A lisztet a szódaporral, sütőporral, sóval, borssal elvegyítem. A cukkinis keverékhez adom.
4. Egy kalácsformába sütőpapírt teszek, a keveréket beleöntöm.
5. 170 fokon kb. 20 perc alatt pirosra sütöm (tűpróba kötelező).
6. Langyosan és hidegen egyaránt finom!
Recept: innen
