Színes, gyors, egészséges. Jó példája annak, hogy pillanatokon belül is szuper ebédet, vagy vacsorát tehetünk az asztalra és nem kell folyton ismételni önmagunkat (mondjuk, engem ez a veszély nem fenyeget). Jöhetnek az iskolás hétköznapok, a megérdemelt hétvégék vagy éppen vendégek, ezzel a recepttel biztosra mehetünk!
Készülhet melléje valamilyen saláta. Mi most petrezselymes krumplival ettük, de következőkor még valamilyen joghurtos mártogatót is tálalok mellé.
Hozzávalók: kb. 60 dkg lazacfilé
3 citrom
só, bors
bazsalikom/oregánó/kapor
4 gerezd fokhagyma
1 csípős paprika/chili
olaj a sütéshez
Elkészítés
1. A lazacot kockákra vágom. A citromot nagyon vékonyan felkarikázom. Felváltva felhúzom az előzőleg beáztatott bambusz nyársra.
2. A saslikokat sózom, borsozom. Megszórom az apróra vágott zöld fűszerrel, csípős paprikával és szeletelt fokhagymával.
3. Egy serpenyőbe kevés olajat töltök és a lazac kebabokat pár perc alatt minden oldalukon átsütöm.