Citromos lazac kebab

Színes, gyors, egészséges. Jó példája annak, hogy pillanatokon belül is szuper ebédet, vagy vacsorát tehetünk az asztalra és nem kell folyton ismételni önmagunkat (mondjuk, engem ez a veszély nem fenyeget). Jöhetnek az iskolás hétköznapok, a megérdemelt hétvégék vagy éppen vendégek, ezzel a recepttel biztosra mehetünk!

Készülhet melléje valamilyen saláta. Mi most petrezselymes krumplival ettük, de következőkor  még valamilyen joghurtos mártogatót is tálalok mellé.

Hozzávalók: kb. 60 dkg lazacfilé

                     3 citrom

                     só, bors

                     bazsalikom/oregánó/kapor

                     4 gerezd fokhagyma

                     1 csípős paprika/chili

                     olaj a sütéshez

Elkészítés

1. A lazacot kockákra vágom. A citromot nagyon vékonyan felkarikázom. Felváltva felhúzom az előzőleg beáztatott bambusz nyársra.

2. A saslikokat sózom, borsozom. Megszórom az apróra vágott zöld fűszerrel, csípős paprikával és szeletelt fokhagymával.

3. Egy serpenyőbe kevés olajat töltök és a lazac kebabokat pár perc alatt minden oldalukon átsütöm.