Sült brie sajt vörös áfonyával

DSCF0054

Érik a vörös áfonya a Hargitán, értékes bogyóit úton-útfélen árulják. A vörös bogyók kész antioxidáns bombák, vétek lenne nem fogyasztani (és télire gondolva fagyasztani). Szerencsére az évek folyamán a család minden tagja megbarátkozott a kissé fanyar ízével, 

Különösen harmonizál a lágy, fehérpenészes sajtokkal, brie-vel, camembert-el és társaikkal.

Kedvenc zöld fűszernövényeinkkel megtűzdelve, sütőben megsütve igazi ínyencség, akár ünnepnapokra is ajánlom. A képeket elnézegetve  karácsonyi hangulatom támadt. 🙂

DSCF0039
DSCF0042

Hozzávalók: 4 db. brie sajt

                     bazsalikom/rozmaring/oregánó

                     40 dkg vörös áfonya

                     5 ek barnacukor

                     2 ek keményítő/tápióka keményítő

                     4-5 szem szegfűszeg

                     bors

DSCF0043

Elkészítés

1. A brie korongokat éles késsel megszurkálom. Az így keletkezett lyukakba friss zöldfűszert nyomkodok. A sajtokat sütőformába, vagy simán, tepsire teszem és 200 fokos sütőben megsütöm.

2. Az áfonyát a cukorral és a szegfűszeggel tűzre teszem. Ha felforrt, megszórom a keményítővel, és addig kavarom, amíg besűrűsödik.

3. Tálaláskor egy kanál áfonyaszószt a sajtkorongok közepére teszek és friss zöld fűszerrel díszítem.

DSCF0045
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram