Tétova ínyenc 
Jó, ha van a tarsolyunkban többféle keksz recept. Ennél már csak az jobb, ha a fémdobozaink is tele vannak különféle kekszekkel.Hálásak, mert könnyen elkészíthetőek, gyerekekkel különösen jó móka együtt sütögetni. És hálásak, mert sokáig elállnak, így jó szolgálatot tesznek, ha hirtelen vendég jön, vagy tízóraira kell pár finom falat.
A blog 500. receptje, hát mit mondjak, nagyon büszke vagyok!
Hozzávalók: 40 dkg liszt
5 dkg kókuszreszelék
8 dkg porcukor
csipetnyi só
25 dkg vaj
2 ek lime lé
1 tk vanília kivonat
A mázhoz: 15 dkg porcukor
2 ek lime lé
2 ek víz
3 tk lime héj
Elkészítés
1. A keksz hozzávalóit összegyúrom. Ha a tészta túl száraz, kevés vizet adok hozzá. Ha összeállt a tészta, két részre osztom. Enyhén lisztezett felületen kinyújtom és tetszés szerinti formával kivágom.
2. A sütőt bekapcsolom 180 fokra. Sütőpapíros tepsiken kb. 15 perc alatt megsütöm a kekszeket.
3. Ha a kekszek kihűltek, elkészítem a mázat: a porcukorhoz adom a lime levét és a lime héj felét. Vizet csak óvatosan, amennyi szükséges.
4. A kekszek közepére kenem a mázat és megszórom még extra adag lime héjjal. Ha megszáradt, fogyasztható.
