Mandarinos-kakukkfüves pulykamell

Könnyű, ízes, egyszerű. Egy komplett ebéd, vagy vacsora, amely gyorsan elkészül. Este, vagy reggel betesszük a mandarinos pácba a húst, fél nap múlva süthetjük. Barna rizzsel egészséges alternatíva. A mandarin a salátában is megjelenik, felerősítve a citrusos vonalat. 

Üde színfolt a kora tavaszi gyümölcs- és zöldséghiányos időszakban.

Hozzávalók: 60 dkg pulykamell

                     7-8 mandarin

                     kakukkfű

                     só, bors

                     olaj

                     20 dkg barna rizs

                     1 kis fej jégsaláta

                     10 dkg dióbél

Elkészítés

1. A pulykamell szeleteket kissé kiklopfolom. 3 mandarin levét kifacsarom. Beleteszem a kakukkfüvet, két evőkanál olajat és a húsokat. Fél napra hűtőbe teszem.

2. Tálalás előtt fél órával a rizst kevés olajon megfuttatom. Felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel és fogkeményre (al dente) főzöm.

3. A diót egy száraz serpenyőben megpirítom. A salátát csíkokra vágom. A mandarinokat meghámozom. A salátából, mandarinból és dióból összeállítom a salátát.

4. A hússzeleteket kiveszem a pácból, leitatom róluk a nedvességet. Sózom, borsozom és kevés olajon, néhány perc alatt mindkét oldalukat pirosra sütöm.

Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram