Lazac barna rizzsel, sóskamártással

Könnyű, gyors, szezonális fogás. Van még sóska a kertekben, piacokon, érdemes bevetni, hiszen ritka vendég a tányérunkon. Pedig frissítő jellege, immunerősítő hatása, vas, foszfor, C-vitamin tartalma miatt igazán megérdemelné, hogy gyakrabban fogyasszuk. 

Hozzávalók: 4 szelet lazac

                            5 dkg vaj

                            só, bors

                            10 dkg barna rizs

                            2 csokor sóska

                            1, 5 dl tejszín

                            1 kk cukor

Elkészítés

1. A barna rizst kétszeres mennyiségű vízzel, sóval, főni teszem. A sóskát átválogatom, a szárait letördelem.
2. Egy evőkanálnyi vajon a sóskát megfonnyasztom. Sózom, kevés cukrot adok hozzá, és tejszínnel felöntöm. Hagyom kissé besűrűsödni a mártást.
3. A lazac szeleteket hosszában ketté vágom. Sózom, borsozom. Felforrósított vajon minden oldalukat megsütöm.
4. A lazacot a barna rizzsel és a sóskával tálalom.

Please follow and like us: