Könnyű, gyors, szezonális fogás. Van még sóska a kertekben, piacokon, érdemes bevetni, hiszen ritka vendég a tányérunkon. Pedig frissítő jellege, immunerősítő hatása, vas, foszfor, C-vitamin tartalma miatt igazán megérdemelné, hogy gyakrabban fogyasszuk.
Hozzávalók: 4 szelet lazac
5 dkg vaj
só, bors
10 dkg barna rizs
2 csokor sóska
1, 5 dl tejszín
1 kk cukor
Elkészítés
- A barna rizst kétszeres mennyiségű vízzel, sóval, főni teszem. A sóskát átválogatom, a szárait letördelem.
- Egy evőkanálnyi vajon a sóskát megfonnyasztom. Sózom, kevés cukrot adok hozzá, és tejszínnel felöntöm. Hagyom kissé besűrűsödni a mártást.
- A lazac szeleteket hosszában ketté vágom. Sózom, borsozom. Felforrósított vajon minden oldalukat megsütöm.
- A lazacot a barna rizzsel és a sóskával tálalom.
Please follow and like us: