Darált marhahúsból nem csak hamburgert készíthetünk. Ez a pikáns változat zöld csípős paprikával és kakukkfűvel készült. A belsejében gouda sajt olvad krémesre sütés közben. Melléje csak egy egyszerű zöld salátát készítettem. Van, amikor nem kell túltolni a köretet.
Szabadban, grillen is elkészíthető!
Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús
só, bors
1 tojás
1 hosszú, zöld, csípős paprika (chili)
friss kakukkfű
3 gerezd fokhagyma
2 szál újhagyma
10 dkg gouda sajt
A sütéshez: olaj
A salátához: egy zacskó vegyes, zöld saláta
1/2 kígyóuborka
2 szál újhagyma
1/2 citrom leve
1-2 ek olívaolaj
só
Elkészítés
- A fasírthoz a hagymát és a fokhagymát megpucolom. Apróra vágom a csípős paprikával és a kakukkfűvel együtt. A darált húshoz kavarom a tojást és a többi hozzávalót.
- Az ízes húsból pogácsákat formázok. A sajtot kockára vágom és minden pogácsa közepébe teszek egyet.
- Forró olajban a fasírtok mindkét oldalát megsütöm.
- A vegyes salátához adom a kockára vágott uborkát és a karikára vágott újhagymát. Sózom, olívaolajjal és citromlével meglocsolom.
- A fasírtokat a salátával tálalom.