Mustáros-halas tortillatekercsek

Bármennyire is szeretném itt tartani a nyarat, végérvényesen itt az ősz és nálunk is kezdődik az iskola. Vele együtt sok szülőnek az állandó fejtörés, hogy mit is pakoljon tízóraira. Hogy tápláló és egészséges legyen. És változatos, hogy ne unják meg hamar a csemeték.

Én úgy látom, hogy míg a kisiskolásokkal viszonylag könnyebb dolgunk van, a kamaszoknak már sokszor snassz a hagyományos szendvics és inkább megveszik útközben az egészségtelen vacakokat.

A tortillatekercs azért még menő! Pakoljuk meg a kedvenceikkel, de néha kínáljunk alternatívákat, hátha megszeretik.

A recept megjelent az Erdélyi Konyha magazin szeptemberi számában.

Hozzávalók: 6-8 drb. tortilla lap

                            1 vadlazac konzerv

                            1 dl majonéz

                           2 evőkanál magos mustár

                           1 evőkanál mustármag (opcionális)

                          1 teáskanál méz

                          só, bors

                          1 fél fej jégsaláta

                          1/2 kígyóuborka

                          vegyes csírák

                          kapor

Elkészítés

1.  A majonézhez hozzákavarjuk a mustárt és a mézet. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és a mustármagot.
2. A salátát és az uborkát csíkokra vágjuk. A halat szétmorzsoljuk.
3. A tortilla lapokat egyenként megkenjük a mustáros majonézzel. Rárakjuk a halat és a zöldeket.
4. Feltekerjük úgy, hogy előbb két egymással szemben levő oldalt behajtunk, majd a másik oldalt tekerjük.
5. Rézsútosan kettévágjuk, majd a végét szalvétába tekerjük.