A körte és a szeder nagyon jól kiegészíti egymást. A szeder fanyarságát a körte édessége ellensúlyozza. A két gyümölcs állagában is színében is különbözik egymástól, a sütistál alján mégis harmonikus elegyet alkotnak.

Cobblert készíteni gyerekjáték. Tényleg. Nyugodtan rábízhatjuk a gyerekekre, jó móka és a siker mindig garantált. 

Nem egy látványos sütemény, de bármely szürke, esős hétköznap képes melegséget varázsolni körénk.

Hozzávalók

A gyümölcsös alaphoz:  1/4 kg szeder

                                             1/4 kg körte

                                             4 ek nádcukor

                                             1 citrom héja

                                             2 ek keményítő

                                            1/2 kk fahéj

                     A tésztához: 15 dkg liszt

                                             1 1/2 tk sütőpor

                                              csipetnyi só

                                             7 dkg vaj

                                             1 nagy tojás

                                             kb. 70 ml tej

A tetejére: 2 ek nádcukor

Elkészítés

1. A körtéket meghámozom, darabolom. A cukrot, fahéjat, keményítőt összekeverem a gyümölcsökkel. Belereszelem a citrom héját. Egy tűzálló edényt kivajazok, beleöntöm a gyümölcsöket.

2. A tojást a vajjal, liszttel és a többi hozzávalóvalóval összekavarom, majd gyúrom. Lágyabb, de azért nem túl ragacsos tészta lesz belőle. Több részre osztom, a kezemmel kissé kinyújtom és a szilvás alapon elhelyezem. A tetejét megszórom nádcukorral.

3. 200 fokos sütőben kb. fél óra alatt sül meg. 

4. Fagyival, tejszínhabbal is finom!

Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram