Szőlő krémleves

Eddig nem jutott eszembe, hogy mustból levest főzzek. Pedig a már kifacsart szőlőléből pillanatokon belül lehet krémlevest előállítani.

A felénk-Székelyföld-termő szőlők többsége apró szemű, ritkán érik be, de én így is szeretem. Inkább, mint az egyenízű boltiakat. 

Még tartogat az ősz néhány napsütéses napot, ünnepeljük meg ezzel a könnyű levessel, amely sajttal igazi ínyencség!

Hozzávalók: 1, 5 l must (friss szőlőlé)

                            3-5 ek méz

                            1 fahéjrúd

                            2 dl tejszín

Tálaláshoz: 1 fürt szőlő

                      5 dkg mozarella

Elkészítés

1. A mustot a fahéjrúddal felforralom. Keveset kiveszek és a tejszínhez adom. Visszaöntöm, újraforralom és mézzel ízesítem.
2. A szőlőt leszemelem, a sajtot kockára vágom. A levest lehűtöm.
3. A szőlő krémlevest a sajttal é s a szőlővel tálalom.

Please follow and like us: