Azt hiszem így néz ki a kedvenc hétvégi reggelim. A fürjtojás és a zsidócseresznye miatt kissé különleges, de tyúktojással és koktélparadicsommal is hasonlóan jó.

Barna kenyérrel, valamilyen zöld salátával az igazi. 

Húsvéti napokra is ajánlom!

Hozzávalók: 2 nagy/4 kis avokádó

                            1 lime, só, bors

                            16 drb. fürjtojás

                            2 evőkanál ecet

                            barna szendvicskenyér

                            2 marék rukkola

                            16 zsidócseresznye/16 apró koktélparadicsom

Elkészítés

  1. Az ecetet kb. 1 l vízhez adjuk és feltesszük forrni. A fürjtojásokat felütjük egy bögrébe, majd óvatosan belecsúsztatjuk a forró vízbe. Ahogy megszilárdul a fehérje, szűrőkanállal kiszedjük, a nedvességet leitatjuk róla.
  2. Az avokádókat héját lefejtjük, a lime levével azonnal meglocsoljuk. Vékony szeletekre vágjuk.
  3. A kenyérszeleteket tetszés szerint megpakoljuk avokádóval, fürjtojással. Sózzuk, borsozzuk.
  4. Rukkolával és zsidócseresznyével/koktélparadicsommal díszítjük.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram