Nincs nap, hogy ne esne. De ez ne tántorítson el senkit, két zuhé közé érdemes egy ilyen tartalmas ételt beiktatni. Akkor a legjobb ha sokan vagyunk: mindenki hámoz, szeletel, tésztát csipked. Ha minden hozzávaló bekerült az üstbe, túl sok dolgunk nincsen már: néha bekukkantunk a fedő alá.

Ajánlom nagyobb vendégsereg, nyaralás, kirándulás, kert party esetére. 

Végső eseten a konyhában is el lehet készíteni, de ez tipikus kinti étel.

Hozzávalók: 2 evőkanál zsír

                            1 nagy hagyma

                            1 nagy paradicsom

                            1 paprika

                            60 dkg marhahús

                            2 evőkanál pirospaprika

                            só, bors

                           1 evőkanál köménymag     

                           4 nagy krumpli

                           3 sárgarépa

                           2 petrezselyem

                           1 kis zeller

A csipetkéhez: 1 tojás

                            15 dkg liszt

                            pici só

A tálaláshoz: petrezselyemzöld/metélőhagyma

                         csípős paprika

Elkészítés

  1. A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát apróra vágjuk. Nagyobb kockára vágjuk a húst is.
  2. Egy üstben, tűz fölött, megolvasztjuk a zsírt. Megdinszteljük benne a hagymát, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és elkavarjuk.
  3. Beletesszük a kockára vágott paprikát és paradicsomot, majd a húst is. Pár perc után felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a fűszerköményt és lefedve, félpuhára főzzük
  4. . Közben a tojásból és a lisztből keményebb tésztát gyúrunk. Kezünkkel apró darabokat csipkedünk belőle.
  5. Amikor a hús majdnem kész, hozzáadjuk a kockára vágott gyökérzöldséget és a krumplit.
  6. Ha a zöldség félig megfőtt, beletesszük a csipetkét és készre főzzük.
  7. Petrezselyemzölddel/metélőhagymával megszórva, csípős paprikával tálaljuk.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram