Pikáns lilakáposzta fasírt fetával

Tavaly nagy sikere volt a blogon a káposztás palacsintáknak. Most lilakáposztával próbálkoztam, amihez fetát is tördeltem. Mivel tejet most nem adtam a tésztához, kicsit nehezebben formázható, de nem lehetetlen küldetés.

Egyszer még főtt rizst is adtam hozzá, hogy ne menjen kárba a maradék. De ugyanúgy maradék krumplipüré, főtt krumpli, bulgur, köles, quinoa elnyelésére is alkalmas. Persze ez esetben a tojás és a liszt mennyisége változhat.

Finom bármilyen joghurtos mártogatóval, vagy főzelékfeltétként.

Hozzávalók: ½ fej lilakáposzta

                            20 dkg feta sajt

                            2 tojás

                            1 lilahagyma

                            3 cikk fokhagyma

                            zöld, sárga és piros színű csípős paprika

                            só

                            késhegynyi őrölt kömény

                           2 evőkanál liszt

                           petrezselyemzöld,

                           kapor

                            olaj

Elkészítés

1. A lilakáposztát kézi vagy gépi sarvalóval/mandolinnal vékonyra szeleteljük.
2. A háromféle paprikát felkarikázzuk, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
3. A fetát darabokra tördeljük.
4. A zöldfűszereket apróra vágjuk.
5. Az összes hozzávalót (az olaj kivételével) alaposan összekavarjuk. Pogácsákat formálunk belőle.
6. A fasírtokat forró olajban kisütjük.