Mi idén rákattantunk az olasz polenta pitékre. A málnás változat is nagy kedvenc volt és most ennek a szőlősnek jött el az ideje. 

Néhány hét és vége a szőlőszezonnak, érdemes tehát most elkészíteni. A a kukoricaliszttől kissé ropogós, a szőlőtől szaftos ez a piskótaszerű süti. Az olívaolaj egyáltalán ne ijesszen el senkit, nálunk is szokás olajat tenni a sütikbe.

Tea vagy kávé mellé igen finom! Ünnepeljük vele ezt a színpompás, ragyogó őszt!

A recept megjelent az Erdélyi konyha magazin októberi számában.

 

Hozzávalók: 17 dkg liszt

                            10 dkg kukoricaliszt

                            1,5 teáskanál sütőpor

                            csipet só

                            2 tojás

                            15 dkg porcukor

                            1,2 dl olívaolaj

                            1 dl tej

                           1 teáskanál vanília kivonat

                           10-10 dkg kék és fehér szőlő

Elkészítés

  1. A kétféle lisztet elkavarjuk a sütőporral. A szőlőt leszemezzük.
  2. A tojásokat habosra kavarjuk a cukorral. Több részletben hozzáadjuk az olívaolajat, a tejet, a lisztkeveréket és a vaníliát.
  3. Kiolajozott tortaformába öntjük. 180 fokos sütőben 40 perc alatt megsütjük.
  4. Leheletnyi porcukorral meghintve tálaljuk.

Tipp: Ha zavar a szőlőmag, használjunk mag nélküli szőlőt, esetleg magozzuk ki. A szőlőmag, akárcsak a szőlő maga kiváló antioxidáns.

Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram