Tétova ínyenc 
Régi recept ez, a családi, kézzel írott receptes könyvből. Rég nem sütöttük, de mégis emlékeztem a mozdulatra, ahogy gyerekkoromban formáztuk ezeket a pici kifliket.
Gondolkodtam is, mikor most nekifogtam sütni, hogy vajon tényleg csak ennyi hozzávaló kell? És tényleg. A sütés közben kissé megpörkölődő dió csodás összhangban van a vaníliás cukorral. Nekem ez a békebeli hangulat.
Előre elkészíthető, prímán eláll a fémdobozban.
Hozzávalók: 28 dkg vaj
15 dkg cukor
15 dkg darált dióbél
35 dkg liszt
A hempergetéshez: 5 dkg vaníliás porcukor
Elkészítés
- A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk. Fél órára hűtőbe tesszük.
- Mogyorónyi tésztából ujjnyi hengereket formázunk, kifli formájúra meghajlítjuk.
- 180 fokos sütőben megsütjük.
- Még forrón bőséges porcukorba forgatjuk.
Please follow and like us:
