Saláta csicseriborsóval, csirkehússal

Az ünnepek előtt/alatt/után is szükségünk van jó kis saláta receptekre. Ez például maradékból készült, hiszen a kevéske sült hús nem lett volna elég négyünknek. Itthon fellelhető dolgokból készítettem, kezdetben csak a csicseriborsóban voltam biztos.

Igazi ropogós, tartalmas saláta lett, amelynek ízét most az öntethez használt tahini (szezámpaszta) adja. 

Hozzávalók: 1/2 fej jégsaláta

                            1/4 sült csirke/1 sült csirkemell

                            1 csicseriborsó konzerv

                            1 lilahagyma

                            1 paradicsom

                            1/2 kígyóuborka

                            1 marék vegyes csíra

                            2 ek lenmag

                           petrezselyemzöld

Az öntethez: 2 ek tahini

                        2 ek olívaolaj

                        2 ek citromlé

                        só

Elkészítés

1. A sült csirkét és a jégsalátát darabokra tépkedem. A csicseriborsó konzervet leszűröm, leöblítem.
2. A hagymát, az uborkát és a paradicsomot tetszés szerint feldarabolom.
3. Az öntethez alaposan elkavarom a hozzávalókat.
4. Összeállítom a salátát: a zöldségeket és a csirkehúst összevegyítem. Az öntetet rálocsolom.
5. Lenmaggal megszórva, petrezselyemzölddel és csírákkal tálalom.