A sütis dobozt újra és újra meg kell tölteni, hogy legyen mit elővenni teához, kávéhoz, uzsonnához, vagy ha éppen betoppan az unoka, vagy a szomszéd. Esetleg tízórait kell pakolni, vagy csomagot a távol levőknek. Ez a citromos-mákos keksz könnyen, gyorsan elkészül és jól bírja a tárolást, szállítást. Aki megkóstolja, biztosan szeretettel gondol arra, aki készítette!
A recept megjelent Az Erdélyi Konyha Magazin Főzőiskola kiadványának 2019, februári számában.
Hozzávalók: 35 dkg liszt
1 citrom leve és héja
1 teáskanál sütőpor
csipet só
3 evőkanál mák
10 dkg cukor
2 tojás
15 dkg vaj
Elkészítés
- A puha vajat elkavarjuk a cukorral.
- Hozzáadjuk a tojásokat, majd a többi hozzávalót.
- Összegyúrjuk, majd gombóccá formázzuk és hűtőben egy órát pihentetjük.
- A tésztából diónyi golyókat formázunk.
- Egy villát vízszintes, majd függőleges irányban is belenyomunk.
- A kekszeket sütőpapíros tepsin 180 fokos sütőben megsütjük.