Lazacpisztráng vele sült kelbimbóval

Az utóbbi hetek egyik legfinomabb fogása számomra. Ráadásul egy impulzusvásárlás következményeként kerültek a hozzávalók a kosaramba. Míg legtöbbször egy hétre előre megtervezem a menüt és listával megyek vásárolni, most elcsábultam a szép kelbimbó és a hal (elsőre azt hittem lazac) láttán.

Gyorskaja, kb, fél óra alatt kész van. Én mindig mondom, hogy az időhiány ne legyen akadály. Tényleg nem kell sokat bajlódni vele és a hozzávalók száma is véges. Ráadásul egyetlen edényt használunk és nem is kell őrködni mellette.

A kelbimbó nekem elsősorban a mérete miatt tetszik, de így sülve, nagyon finom!

Hozzávalók: 35-40 dkg lazacpisztráng/lazac

                             só, bors

                             olívaolaj

                             1/2 kg kelbimbó

                             1 citrom

                             kapor

Elkészítés

1. A kelbimbót megpucolom, a nagyobb példányokat félbe vágom.
2. A halat sózom, borsozom. Beleteszem egy sütőedénybe. Köré rakom a kelbimbót.
3. A halat és a zöldséget olajjal meglocsolom és 180 fokos sütőben megsütöm.
4. A kelbimbót néha megforgatom, hogy egyenletesen süljön.
5. Tálalás előtt kaporral megszórom és citromlével meglocsolom.

Please follow and like us: