Bár a ribizlinek nem most van a szezonja, én mindig annyi bogyós gyümölcsöt teszek el nyáron, hogy tél végén nem győzöm elhasználni.
Ez a joghurtos változat tulajdonképpen egy piskóta. Másfajta bogyós gyümölccsel is működik, szerintem.
Nyári szezonban érdemes ribizlit fürtöstől is fagyasztani. Nagyon jól néz ki zúzmarásan!
A szépséges, cserép kuglófsütőmet nemrég vettem egy edény turkálóban. Már a látványától is sütni támad kedvem.
Hozzávalók: 10 dkg vaj
20 dkg görög joghurt
1 csipet só
15 dkg cukor
3 tojás
1 narancs leve
25 dkg liszt
1 tk sütőpor
10 dkg ribizli
A tálaláshoz: ribizli fürtök, porcukor
Elkészítés
- A vajat elkavarjuk a cukorral. A tojások sárgáját is hozzákavarjuk.
- A tojások fehérjét a csipet sóval felverjük. A lisztet elkavarjuk a sütőporral.
- A vajas keverékhez adjuk a lisztet, a joghurtot és a narancslevet.
- Hozzáadjuk a lecsöpögtetett ribizlit. Végül a tojáshabot is óvatosan hozzákavarjuk.
- A sütőformát kivajazzuk, liszttel megszórjuk.
- 180 fokos sütőben 50 perc alatt sült meg.
- Porcukorral meghintve, ribizli fürtökkel körítve tálaljuk.