Ritkán kérdezem meg a családtól, hogy mit főzzek. Már megszoktam, hogy nekem több ötletem van, mint nekik! Most mégis megtettem, és ez volt a válasz: „Főzz valami kínait!”

Elkészítése gyerekjáték, de csak akkor, ha sikerült a rizstésztát beszerezni. Kisvárosunkban ez nem is olyan egyszerű. A két nagy áruház közül a hosszabb nevűben öt eladó közül egy sem tudta, hogy mi az, illetve van-e a boltban, avagy hol van. A spagettiktől az aprósüteményekig küldözgettek, ha volt is, nem sikerült megtalálnom.

Szükséges még ötfűszer keverék, valamint szójaszósz. És gyömbér.

Az eredmény egy kissé pikáns, illatos, ropogós zöldségekben gazdag, húsos tésztaétel. 

  • Akármeddig tudnám enni!- mondták a gyermekeim. Főzök még máskor is!

Hozzávalók: 1 csirkemell

                             olaj

                             só, bors

                             1 tk kínai ötfűszer keverék

                             diónyi gyömbér

                             1 hagyma

                              3 cikk fokhagyma

                              2 sárgarépa

                              2 cukkini

                              1 piros paprika

                              4 levél kelkáposzta/kínai kel/római saláta

                               20 dkg rizstészta

                               2-3 ek szójaszósz

                               1 chili

Elkészítés

  1. A csirkemellet csíkokra vágom. A zöldségeket megpucolom.
  2. A rizstésztára forró vizet öntök.
  3. A wokban felhevítem az olajat, beleteszem a húst, sózom, borsozom és néha megkeverve, lepirítom.
  4. Közben a sárgarépát vékony hasábokra, a cukkinit karikára, a hagymát szeletekre, a paprikát és a salátát csíkokra vágom.
  5. A húst megszórom az ötfűszer keverékkel. Hozzáadom a hagymát, a reszelt gyömbért és a zúzott fokhagymát.
  6. Szerre beleteszem a sárgarépát, majd a cukkinit, a paprikát és végül a salátát.
  7. Szójaszósszal, chilivel ízesítem és végül összekavarom a leszűrt rizstésztával.

Tipp: Lényeges, hogy mind a zöldségek, mind pedig  a rizstészta roppanós, harapható legyen. Ne főzzük szét!

Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram