
Ezek a pici kuglófok pont gyerekkezekbe valók. Az unokahúgaim odavoltak érte, ették, amíg benne tartott! Az elkészítésben is segítettek, én komolyan mondom, hogy az egyik legsokoldalúbb kreatív tevékenység a sütés-főzés! Egyszer összegyűjtöm, mi mindenre hat fejlesztően!
Mindenesetre az óvodák és az iskolák megfontolhatnák, hogy ne csak hébe-hóba szerepeljen a tevékenységeik között. Azt hiszem, egészségtudatosabb generációkat nevelhetnénk. Szóval konyhát, konyhakertet minden oviba, suliba, én emellett kampányolok!
Hozzávalók (15-18 darabhoz)
A minikuglófokhoz: 10 dkg vaj
10 dkg vaníliás porcukor
3 tojás
1 dl tej
20 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
3 evőkanál szederzselé
kevés olaj a formák kikenéséhez
A szederöntethez: ½ kg szeder
3 evőkanál cukor
½ rúd vanília
Elkészítése
- A vajat habosra kavarjuk a porcukorral. Egyenként hozzákavarjuk a tojásokat, majd beleszitáljuk a lisztet.
- Hozzáadjuk a sütőport, majd a tejet, végül apró darabokban a szederzselét.
- Kiolajozott minikuglóf formában megsütjük.
- A szedret a vaníliarúddal felfőzzük. Ha a gyümölcs megpuhult, a vaníliarudat kidobjuk.
- A puha gyümölcsöt szűrőn átpasszírozzuk. A szedervelőhöz adjuk a cukrot, felforraljuk.
- A minikuglófokat a szederöntettel tálaljuk.