Őszi káposztasaláta 2. -coleslaw

Az amerikai káposztasaláta szülőhazáján kívül is rendkívül népszerű és ezerféle változata van. Én szeretem a szezonhoz igazítani, készítettem már máskor is őszi változatot. Az almával, szárított vörösáfonyával, mandulával készült. Most cékla és szőlő színesíti a salátát a szokásos káposzta, sárgarépa, hagyma triász mellett.

Mi most sült kacsamellel ettük, hamarosan azt a receptet is megosztom. De bármilyen sült hús mellé kiváló, a maradék pedig a húsal együtt mehet egy zsemlébe, a legkiválóbb szendvics lesz belőle.

Hozzávalók: 1/2 fej káposzta

                            1 sárgarépa

                             1 lilahagyma

                             1 kis cékla

                             1 fürt lila szőlő

                             1, 5 dl házi majonéz

                             1 ek mustár

                              3 ek tejföl

                              só, bors

                              petrezselyemzöld

Elkészítése

1. A káposztát nagyon vékonyra gyaluljuk, a sárgarépát és a céklát lereszeljük, a hagymát felszeleteljük.
2. A szőlőt leszemezzük, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk.
3. A majonézt kikavarjuk a sóval, borssal, tejföllel, mustárral.
4. A zöldségeket és a szőlőt összevegyítjük, elkavarjuk az öntettel. 
5. Rövid pihentetés után tálalható.