Banános fordított sütemény

A karamellizált cukorral és gyümölccsel készülő fordított sütemények igazi közönségkedvencek. Egyáltalán nem bonyolultak, még a munkás hétköznapok ütemtervébe is beilleszthetők. Sőt, adunk magunknak néhány perc játékidőt, amíg  a banán-puzzle elkészül.

Fontos, hogy félérett banánnal készítsük, különben nem marad meg  a szép formája.

Én most barna cukrot karamellizáltam, azért  a sötétebb szín. Akit ez zavar, készítse nyugodtan fehérrel!

Hozzávalók: 4 dkg vaj

                            10 dkg barna cukor

                            3 félérett banán

                            20 dkg vaj

                            15 dkg cukor

                            4 tojás

                            15 dkg liszt

                           1 evőkanál sütőpor

                           1 dl joghurt

Elkészítése

1. Az banánt meghámozzuk, hosszában felszeleteljük.
2. A cukrot egy edényben karamellizáljuk, majd átöntjük egy tepsibe. Egy rétegben elosztjuk benne a banánt.
3. A vajat a cukorral krémesre kavarjuk. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a lisztet, amelyben elkavartuk a sütőport. Belereszeljük egy citrom héját és belefacsarjuk a levét.
4. A tojások fehérjéből habot verünk, óvatosan a tésztához vegyítjük. A joghurttal lazítjuk.
5. A tésztát a banános alapra öntjük, elsimítjuk. 180 fokos sütőben 40 perc alatt megsütjük.
6. Miután kivettük a sütőből, várunk néhány percet, majd kiborítjuk, hogy a gyümölcsös fele kerüljön felül.
7. Tetszés szerint szeleteljük, mentalevéllel díszítve tálaljuk.

Please follow and like us: