Farsangot, Bálint- napot, Házasság hetét ünneplő, időhiányban szenvedő deszszájúaknak ajánlom ezt a sütőben készülő, sütőporos amerikai fánkot. A szó igazi értelmében ez nem is fánk, mégis megvan a z amerikai fánk fílingje.
Ha nincs időnk tésztát keleszteni, de az iskolai farsangra házi sütit kell vinni, itt az alternatíva. A gyerekek biztos nem fognak reklamálni. Sőt, még a konyhában is segítenek! Csak a dekorcukor legyen kedvelt színvilágú!
Hozzávalók: 35 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
10 dkg cukor
2,5 dl tej
1 teáskanál vanília kivonat
5 dkg puha vaj
2 tojás
1 evőkanál olaj
A mázhoz: 10 dkg fehér csokoládé
színes dekorcukor
Elkészítése
- A vajat elkavarjuk a cukorral. Hozzáütjük a tojásokat, ezzel is jól elkavarjuk. Ízesítjük sóval, vanília kivonattal.
- Tejjel lazítjuk és végül hozzávegyítjük a sütőporral elkavart lisztet.
- A fánksütő tepsi mélyedéseit kiolajozzuk, a tésztát benne elosztjuk. 180 fokon szép pirosra sütjük.
- A fehércsokit gőz fölött felolvasztjuk, a kihűlt fánkok tetejére csurgatjuk.
- Ha kissé megdermedt, megszórjuk dekorcukorral.