Fehércsokis amerikai fánk (sütőporos)

Farsangot, Bálint- napot, Házasság hetét ünneplő, időhiányban szenvedő deszszájúaknak ajánlom ezt a sütőben készülő, sütőporos amerikai fánkot. A szó igazi értelmében ez nem is fánk, mégis megvan a z amerikai fánk fílingje. 

Ha nincs időnk tésztát keleszteni, de az iskolai farsangra házi sütit kell vinni, itt az alternatíva. A gyerekek biztos nem fognak reklamálni. Sőt, még a konyhában is segítenek! Csak a dekorcukor legyen kedvelt színvilágú! 

Hozzávalók: 35 dkg liszt

                            2 teáskanál sütőpor

                            1 csipet só

                            10 dkg cukor

                            2,5 dl tej

                            1 teáskanál vanília kivonat

                            5 dkg puha vaj

                            2 tojás

                            1 evőkanál olaj

A mázhoz: 10 dkg fehér csokoládé

                     színes dekorcukor

Elkészítése

1. A vajat elkavarjuk a cukorral. Hozzáütjük a tojásokat, ezzel is jól elkavarjuk. Ízesítjük sóval, vanília kivonattal.
2. Tejjel lazítjuk és végül hozzávegyítjük a sütőporral elkavart lisztet.
3. A fánksütő tepsi mélyedéseit kiolajozzuk, a tésztát benne elosztjuk. 180 fokon szép pirosra sütjük.
4. A fehércsokit gőz fölött felolvasztjuk, a kihűlt fánkok tetejére csurgatjuk.
5. Ha kissé megdermedt, megszórjuk dekorcukorral.