Zöld saláta fetával, tahinivel

Múltkor benéztem a hűtőbe és csupa zöld dolog nézett velem szembe. Reménykedő tavaszváró hangulatomban lehettem, mikor vásároltam. Akkor még nem ilyen tavaszra készültünk…

Ha vannak otthon sokféle zöldek, feta és tahini, dobjátok össze ezt a salátát. Az egészségünkre és a hangulatunkra is jó hatással va. Most mindkettőre nagyon nagy  szükségünk van!

Hozzávalók: 2 marék bébispenót

                            1/2 kígyóuborka

                            1/2 fek brokkli

                             1 avokádó

                              2 szál újhagyma

                             1/2 dl joghurt

                              1 ek tahinipaszta

                              2 cikk fokhagyma

                              só

                              2 ek olívaolaj

                              1/2 citrom leve

Elkészítése

1. A brokkolit gőz fölött megpároljuk. A spenótot megmossuk, lecsöpögtetjük.
2. A hagymát, a fetát és az uborkát felszeleteljük.
3. Az avokádót meghámozzuk, citromlével meglocsoljuk.
4. A tahinit a joghurttal, sóval, olívaolajjal, zúzott fokhagymával és a maradék citromlével elkavarjuk. 
5. A zöldségeket a fetával tálra rendezzük. A tahinis öntettel meglocsolva tálaljuk