Tétova ínyenc 
Őszintén, mikor belevágtam a karantén-receptek összegyűjtésébe, nem gondoltam, hogy ilyen sokáig szükség lesz rá.
Próbálok olyan recepteket közreadni, amelyek kevés hozzávalót igényelnek, szükség esetén egy-egy hozzávaló helyettesíthető. Figyelek a változatosságra, legtöbbször az elkészítés egyszerűségére is.
Nálunk két területen hozott változást a karantén. Vagy három. Még tudatosabban vásárolunk. Maradék, eldobott étel nincs (eddig se nagyon volt, mondjuk).
De a legnagyobb változás a kovászkészítés és kenyérsütés. Teljesen elvarázsol, lenyűgöz! Majd mesélek bővebben is, ha kellő tapasztalatra tettem szert.
De lássuk az e heti karanténkajákat!
- A bundás banán egyszerű, mint a faék! Csak éretlenebb, kissé zöld banán kell hozzá, némi palacsintatészta és kész is a desszert!
- A brassói aprópecsenye lehet, hogy másnál lerágott csont, de nálunk nem kerül gyakran az asztalra. Pedig nagyon finom, és nem is túl bonyolult. A krumplit sütőben sütöm hozzá, így kevesebb olaj is elég és nincs átható olajszag.
3. A köleskoch a rizskoch unokatestvére. Ugyanúgy készül, mint népszerű rokona. Nálunk volt, hogy észre se vette a család, hogy nem rizset eszik. Egy kiadós leves után elég is!
4. A tojásos kolbászkrém igazi retró kenőke. Tojás most inkább akad, s kevés kolbász is elég hozzá. Retekkel, vagy ha nincs, akkor savanyúsággal az igazi!
5. A francia quiche-t készítsük most, míg szezonja van, újhagymával! Igazi laktató finomság. A szalonna miatt még a megrögzött húsevők is kérnek belőle.
6. A gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves szívet-lelket melengető finomság. Színe, íze erőteljes. Bátran alakítsuk a család ízlése szerint!
7. Használjuk a felhalmozott konzerv-készletet! E saláta alapja a fehérbab. Kevés fetával és tárkonnyal igazi ízorgia. Ha nincs tárkony, jó lesz hozzá a petrezselyemzöld is.
Egészséget kívánok testnek és léleknek! A húsvét miatt két hét múlva jelentkezem karantén-receptekkel.
