Tétova ínyenc 
Június első napja november első napjának is becsületére válna. Ne hagyjuk eluralkodni a szürkeséget, gyermeknap van, vigyünk színt és vidámságot gyermekeink és a magunk életébe.
Mindannyiunknak dolga van gyerekekkel, ha másként nem, akkor a saját, vagy mások gyermek én-jével. Biztosan tudom, hogy belső gyermekeink nem fogyókóráznának, nem sanyargatnák a testüket-lelküket, örülnének színnek, íznek, életnek. Legalább ma.
Ez a sütőben készülő, sütőporos (ál)fánk, hasonlóan ehhez, gyors és egyszerű, marad idő a játékra is mellette.
Boldog gyermekekeket kívánok a világnak! Mert ha a gyermekek boldogok, ha a gyermekkor derűs és kiegyensúlyzott, a világ is jobb lesz!
Hozzávalók: 25 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
egy csipet só
5 dkg vaj
10 dkg cukor
2 tojás
2,5 dl joghurt
1 teáskanál vanília kivonat
1 citromhéja
½ citrom leve
1 evőkanál olaj
A mázhoz: 10 dkg eper
20 dkg porcukor
Elkészítése
- A vajat habosra kavarjuk a cukorral. Egyenként hozzáütjük a tojásokat, belereszeljük a citromhéját, belefacsarjuk a levét. Vaníliakivonattal ízesítjük.
- A lisztet elkavarjuk a sóval és a sütőporral, a vajas keverékhez adjuk. Joghurttal lazítjuk.
- Kiolajozott fánksütő tepsibe adagoljuk, majd 180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük.
- A mázhoz az epret késes aprítóban pürésítjük, majd a porcukorral elkavarjuk.
- A kihűlt fánkokat az epres mázzal vonjuk be.
