Ez a süti olyan, mint az almás pite, csak meggyel készül. Régóta készülök elkészíteni, jó, hogy megtettem.

A különbség annyi, hogy a meggy miatt a töltelék több cukrot és keményítőt igényel.

Most nagyobb tepsiben (a sütőében) sütöttem, de ez határeset. Bár így szép vékonyak lesznek a tésztarétegek, a felső réteg kissé szakadozott, több odafigyelést igényelt.

De az íze, illata mindent vitt!

Főleg azoknak ajánlom, akik nem szeretik a túlzottan édes desszerteket!

Hozzávalók

A tésztához: 25 dkg vaj
                       40 dkg liszt
                       10 dkg cukor
                       1 tojás   
                       1/2 citrom leve és héja
                       1 csomag sütőpor
                       1 evőkanál vanília kivonat
                       1-2 evőkanál tejföl

Az almás réteghez: 1,5 kg meggy
                                    4 ek keményítő

                                    4 ek cukor

                                    2 ek fahéj

Elkészítése
 
1.  A tészta hozzávalóiból ( a tojásfehérjét leszámítva) ruganyos tésztát gyúrok. Fél órára hűtőbe teszem.
2. Közben a meggyet kimagozom, szűrőbe teszem, hogy a leve lecsöpögjön.
3. A tésztát két részre osztom. Az alsó rész kicsit nagyobb legyen. Sütőpapíron kinyújtom az alsó résznek szánt bucit és papírostól beleteszem a (közepes méretű)tepsibe.
4. A tésztára szórom a keményítő felét. Egy rétegben elrendezem rajta a meggyet. Megszórom fahéjjal, cukorral és a maradék keményítővel. 
5. A másik tésztalapot is kinyújtom. Legegyszerűbb ezt is sütőpapíron. A tésztát ráhelyezem a meggyre, a sütőpapírt lehúzom róla.
6. Villával megszurkálom és a kissé felvert tojásfehérjével lekenem.
7. 180 fokos sütőben szép pirosra sütöm.
8. Porcukorral meghintve, kockára vágva tálalom.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

2 hozzászólás

  1. nyami….rendesen megkívántam. 😀 😀 Főzni szeretek de süti sütésben nem vagyok a toppon. 😀 😀

  2. Tétova ínyenc

    Örülök, hogy tetszik! Esetleg próbáld ki kisebb tepsiben, fél adaggal. 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram