Az egyik leggyorsabban elkészülő sütemény a piskótatekercs. Ha kész ribizlikocsonyát és bolti cukormázport használunk, fél órán belül az asztalra tehetjük.
Friss gyümölccsel díszítve, tálalva látványos és finom is!
Hasonló módon készíthetjük bármilyen házi gyümölcskocsonyával, vagy lekvárral.
Hozzávalók: 4 tojás
10 dkg porcukor + 3 ek porcukor
csipetnyi só
10 dkg liszt
1 tk vanília kivonat
1/2 üveg ribizli kocsonya
1 csomag dr. Oetker vitromos cukormáz por
25 dkg ribizli
Elkészítése
- A sütőt bekapcsoljom 180 fokra. Egy nagy sütőtepsibe sütőpapírt teszek.
- A tojásokat a porcukorral, sóval, vaníliával habbá verem. Beleforgatom a lisztet.
- A masszát a sütőpapírra kenem és kb. 10 perc alatt megsütöm.
- Megszórom porcukorral és még forrón, a papír segítségével feltekerem. Így hagyom kihűlni.
- A rolád belsejét megkenem a ribizli kocsonyával.
- A külső felét a cukormázzal vonom be.
- Ribizlivel díszítem. Tálaláskor még ribizlit adok hozzá.
Please follow and like us: