Sült töltött paprika sonkával

 A töltött zöldségek boldogan elnyelnek bármit, így takarékoskodhatunk is a segítségükkel.

Én most maradék rizst, némi sonkát, pár szem olajbogyót, egy kemény sajtvéget használtam fel, az eredmény elég meggyőző lett! Mondjuk, én kifejezetten szeretek kevés hozzávalóból főzőcskézni, szinte hettente tartok kamra-vagy hűtő kiürítős napokat.

Konyhai kreatívkodásunknak csak a család ízlése szabjon határt!

Hozzávalók: 4 nagy kaliforniai paprika

                            só, bors

                            20 dkg főtt rizs

                            15 dkg főtt, füstölt sonka

                            5 dkg fekete olajbogyó

                             3 dkg füstölt sajt

                             3 dkg parmezán

                             metélőhagyma

Elkészítése

1. A paprikákat hosszában kettévágjuk, magházukat kiszedjük, belsejüket sózzuk, borsozzuk.
2. A sonkát, olajbogyót és a metélőhagymát apróra vágjuk. A kétféle sajtot lereszeljük
3. A rizst elkavarjuk a sonkával, füstölt sajttal, olajbogyóval, metélőhagymával.
4. Sózzuk, borsozzuk és a paprikák üregeit megtöltjük.
5. Tetejére szórjuk a parmezánt és 180 fokos sütőben megsütjük.