Peach Melba ital

A Peach Melba nevű desszertet Escoffier több, mint száz évvel ezelőtt készítette N. Melba ausztrál operaénekesnő tiszteletére. Az őszibararckból, vaníliafagylaltból, málnapüréből álló desszert hatalmas karriert futott be. Mostanában mintha leáldozóban lenne a híre, ezért gondoltam, hogy egy hasonló itókával emlékezzünk rá.

Igazi, nyári hűsítő, fülledt nyári délutánokon ideális a család vagy  a vendégsereg hidratálására.

Hozzávalók: 1 tubus sűrített tej

                            4 őszibarack

                            15 dkg málna

                            1 evőkanál vaníliás cukor

                            8 dl víz

                            menta

                            jégkocka

Elkészítése

1. A sűrített tejet a vaníliás cukorral és a vízzel elkavarjuk.
2. Az őszibarackot felszeleteljük és a málnával együtt a léhez adjuk.
3. Egy-két órán hűtőben állni hagyjuk, hogy az ital átvegye a gyümölcsök aromáját.
4. Jégkockával és mentával díszítve tálaljuk.

Please follow and like us: