Tétova ínyenc 
A fáma szerint ez volt a hírhedt maffiavezér kedvenc eledele, s ki vagyok én, hogy ezt megkérdőjelezzem.
Mikor itthon felvezettem a témát, a férjem kicsit szkeptikus volt.
-Akkor tulajdonképpen ez egy diós laska?
-Tulajdonképpen az. Csak sós.
Igazi gyorsétel, hiszen csak a tészta kell elkészüljön, a szósz-mivel nyersen készül-seperc alatt megvan.
Friss dióból ajánlom! Egészen más ízvilág, mint a karakteresebb száraz.
Hozzávalók: 40 dkg spagetti
só
4 kanál olívaolaj
1 csokor petrezselyem
25 dkg dió
4 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán
só, bors
A díszítéshez: paradicsom
Elkészítése
- A spagettit sós vízben kifőzzük.
- A diót, petrezselyemzöldet, fokhagymát, olívaolajat, sót, borsot késes aprítóba tesszük és a géppel krémesre kavarjuk.
- Néhány kanállal hozzáadunk a spagetti főzővizéből, majd a diós szószt elkavarjuk a spagettivel.
- Petrezselyemzölddel, parmezánnal, dióbéllel és paradicsommal díszítve tálaljuk.
