Tétova ínyenc 
Előbb a tulipánokat fedeztem fel. Csúnyácska, borzas, gnóm bimbók voltak, mindenki arrébb tolta őket a szupermarketben. Figyeltem egy ideig, a szépeket, szabályosakat választották. Néhány napba beletelt, míg kivirágoztak, én pedig örültem, hogy sokáig tart és várakozhatok.
A desszertet a tulipánokhoz igazítottam. Az eper adott volt, órákig fantáziáltam, hogy mi legyen belőle. Végül a gyümölcsös kosárban megpillantottam a narancsokat és rögtön láttam, hogy milyen jól fognak mutatni a virágokkal.
A szokásos fordított sütemény receptemet készítettem el. Kicsit siettem, így elfelejtettem a tojásokból habot verni. Csodálkoztam is, hogy milyen kevés a tészta, de szerencsére a sütőpor még így is csodákra képes.
Boldog anyák napját minden anyukának, nagymamának, dédinek! És mindenkinek, aki szívvel-lélekkel gyermeket nevel!
Hozzávalók: 4 dkg vaj
10 dkg cukor
2-3 narancs
20 dkg eper
20 dkg vaj
15 dkg cukor
4 tojás
15 dkg liszt
1 evőkanál sütőpor
1/2 dl tej
1/2 narancs leve és héja
Tetszik fordítva? Van még recept:
Elkészítés
- Az narancsot meghámozzuk, a fehér héjától teljesen megszabadítjuk. Az epret megpucoljuk. A gyümölcsöket kb. 1/2 cm-es, egyforma vastagságú szeletekre vágjuk.
- A cukrot egy edényben karamellizáljuk, hozzáadjuk a vajat, majd átöntjük egy tepsibe.
- Egy rétegben elosztjuk benne az epret és a narancsot és hagyjuk a sütőben párolódni, amíg a tésztát elkészítjük.
- A vajat a cukorral krémesre kavarjuk. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a lisztet, amelyben elkavartuk a sütőport. Belereszeljük egy fél narancs héját és belefacsarjuk a levét.
- A tojások fehérjéből habot verünk, óvatosan a tésztához vegyítjük. A tejjel lazítjuk.
- A tésztát a gyümölcsös alapra öntjük, elsimítjuk. 180 fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.
- Miután kivettük a sütőből, várunk néhány percet, majd kiborítjuk, hogy a gyümölcsös fele kerüljön felül.
- Tetszés szerint szeleteljük, mentalevéllel díszítve tálaljuk.
