Tétova ínyenc 
Hú, ezek a hideg zöldséglevesek tényleg a nyár legnépszerűbb ételei. Hűsítenek, hidratálnak, tele vannak ízzel, színnel, egészséggel, boldogsággal.
Én most extra adag sültpaprikával készítettem, kenyeret nem tettem bele, de készítettem mellé pirított bagettet (csak elfelejtettem mellé tálalni, s a fényképről is majdnem lemaradt, haha).
A legjobban úgy járunk, ha előzőleg már lesütött paprikát használunk hozzá. Ha le is fagyasztottuk, duplán nyert ügyünk van, mert akkor a hútésre se kell várni.
Érdemes nagy, lédús paradicsomokat használni hozzá. Időszűkében, nyaraláskor egy üveg paradicsomlé is megteszi.
Ropogós szárzeller-és uborka kockákkal a tetején tényleg nyári királyság! Még nyaraláskor is bevállalnám az elkészítését!
Hozzávalók: 6 drb kápia paprika
4 nagy, lédús paradicsom
só, bors
2 zellerszár
4 ek olívaolaj
1 kis hagyma
3 cikk fokhagyma
2 kis uborka
A tálaláshoz: virágzó zöldfűszerek
pirított bagett szeletek
Jöhetnek ahideg levesek?
Elkészítése
- A paprikákat parázs fölött megsütöm, héjukat lehúzom.
- A paradicsomot pár percre forró vízbe teszem, majd a héját lehúzom.
- Az uborka és kevés szárzeller kivételével mindent blenderbe teszek és krémesre turmixolok.
- Tálaláskor még locsolok rá olívaolajat, teszek rá kockára vágott uborkát és szárzellert. Pirított bagettet is adok hozzá..
