Érik a szeder az erdőben, a kertekben, ilyenkor érdemes többféleképpen felhasználni. Mi nagyon szeretjük a hús-gyümölcs párost, ezúttal nem csupán a hús mellé került a gyümölcsszósz, hanem azzal együtt sült. A magában ízetlen csirkehúsnak ad egy kis karaktert a gyümölcsmáz.

Úgy tapasztaltam, hogy a gyerekek odavannak érte. És nem csak ők.

A hús mellé most csupa egészséges dolog került: barnarizs és almás-céklás saláta. Igen, ez már az őszt jelzi előre. Sajnálom.

Hozzávalók: 8 drb. csirkealsócomb

só, bors

olaj

30 dkg szeder

2 evőkanál magos mustár

3 evőkanál cukor

3 bazsalikom ág

1 evőkanál birsecet

25 dkg barnarizs

4 marék vegyes zöldsaláta

1 kis cékla

1 zöldalma

½ citromleve

Szereted a csirkecombot?

  1. Csirkecomb toszkán módra
  2. Füstölt paprikás csirkecombok rókagombás rizzsel
  3. Baconos csirkecombok paradicsomos csicseriborsóval

Elkészítése

  1. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, olajjal meglocsoljuk és tűzálló edényben a sütőben megsütjük.
  2. A szedret a cukorral összefőzzük, majd szitán áttörjük.
  3. A szedervelőt elkavarjuk a magos mustárral, az ecettel és az apróra vágott bazsalikommal.
  4. Ezzel a mázzal kétszer átkenjük a sütőben sülő csirkecombokat.
  5. Közben a barnarizst kétszeres mennyiségű sós vízben megfőzzük.
  6. A céklát szálasra reszeljük, az almát cikkekre vágjuk és meglocsoljuk citromlével.
  7. A salátát a céklával és az almával elkeverjük.
  8. A mázas csirkecombokat a barnarizzsel, valamint a salátával tálaljuk. Mellé kínáljuk a maradék szedres mázat öntetként.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram