Tétova ínyenc 
Van élet a szalámis szendvicseken túl is, s ha nem is mindennap, de érdemes néha, ha időnk engedi, különlegesebb, tartalmasabb ételeket is pakolni az iskolásnak, vagy munkába. Ez lehet, hogy egy kis tervezést, szervezést igényel, de érdemes egy fél órával korábban kelni és beszerezni valamilyen nem mindennapi péksüteményt. A péksüteménybe valót is előkészíthetjük előző este. Ha van a munkahelyünkön konyha (ami pereze luxusnak számít), nem is muszáj összeraknunk a szendvicseket, elég, ha mindent adagolva dobozolunk. Ám lehet, hogy következőkor, a társakra való tekintettel dupla adagot kell pakoljunk…
Hozzávalók: 4 csirke felsőcomb (csont és bőr nélkül)
4 evőkanál ketchup
só, bors
1,5 evőkanál Worchestershire szósz
1 evőkanál chili szósz
1 teáskanál füstölt paprika
1 evőkanál nádcukor
1 evőkanál birsecet
1 kis hagyma
3 cikk fokhagyma
4 evőkanál olaj
¼ fej káposzta
6 evőkanál majonéz szósz
4-8 szelet ecetben eltett paprika
4 rusztikus zsemle
Szendvicseznél?
Elkészítése
- A csirkecombot sózzuk, borsozzuk. Egy sütőedénybe olajat öntünk, rárakjuk a csirkecombokat, majd a sütőben, letakarva, megsütjük. Végül fedő nélkül hagyjuk kissé megpirulni.
- Közben kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a sót, borsot, a szószokat, a paprikát, az ecetet és a cukrot. Addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
- A húst vágódeszkára tesszük és két villával falatokra tépkedjük. Belekeverjük az ízes mártásba.
- A zsemléket kettévágjuk, a vágási felületet kevés olajon megpirítjuk. A káposztát szálasra vágjuk, elkavarjuk a majonézszósszal.
- A zsemlék alsó felére tesszük a káposztát. Erre jön a hús, majd az ecetes paprika, végül a zsemlék kalapja.
