
Az erdélyi konyha e remekéhez mindössze néhány hozzávaló kell csupán. S ha tortaformában, rétegezve készítjük, a hétköznapi ételből, ünnepi válik. Szalonnával, tojással pedig igen tartalmas étek lesz belőle.
Külön kiemelném a mellé tálalt szőlőt. Talán nincs is olyan saláta, vagy savanyúság, amely jobban találna hozzá. Bár, már hallottam olyant is, hogy valaki erdei szamócával eszi. Pazar lehet, egyszer majd kipróbálom.
De most a szőlő szezonja van, fogyasszuk így! S egy esős hétköznap is emlékezetessé válik!

Hozzávalók: 25 dkg kukoricadara
6 dl víz
só, kevés zsír
40-50 dkg juhtúró
3-4 szelet szalonna
4 tojás

Szereted a puliszkát?

Elkészítése
- A vizet a sóval felforraljuk. A kukoricadarát folytonos leverés közben beleszórjuk és kevergetve megfőzzük.
- Egy kisebb tortaformát kizsírozunk. A puliszkát és a túrót felváltva belerétegezzük.
- A tetejére rakjuk a szeletelt szalonnát és sütőben megsütjük.
- A tojásokat tükörtojásnak megsütjük és a puliszkatorta tetején vagy mellé tálaljuk.
Tipp: Ősszel, szőlővel igazi ínyencség, de természetesen salátával vagy savanyúsággal is finom!
