
Ez egy igazán csokis süti, amelyből a lisztet kispóroltam, és a nagyját mandulaliszttel pótoltam. Az élvezeti értékéből semmit sem vett el sőt, szerintem jobb lett tőle. Picit morzsálódósabb is, az igaz. De nem vészesen.
Azt szeretem benne, hogy a rétegek közé zsírpapírt rakva prímán eláll a hűtőben, akár hetekig.
Számomra inkább adventi sütemény-a gyömbér miatt-de farsangban sem fogja visszautasítani senki.

Hozzávalók: 25 dkg vaj
15 dkg nádcukor
10 dkg cukor
6 tojás
15 dkg tejcsokoládé
10 dkg étcsokoládé
25 dkg mandulaliszt
10 dkg liszt
1 kávéskanál gyömbérpor
2 teáskanál sütőpor
A tetejére: 20 dkg étcsokoládé
2 evőkanál olaj
5 dkg mandulalapka

Ha a csokis a kedvenced:
- Csokis-rumosmeggyes rugelach
- Gesztenyés alagút csokival, rumos meggyel
- Csokis cookie tahinivel, zabpehellyel

Elkészítése
- A vajat kikavarjuk a kétféle cukorral, Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd az olvasztott csokoládét, a gyömbérport.
- Belekavarjuk a mandulalisztet, a lisztet és a sütőport.
- Sütőpapírral bélelt nagy tepsibe öntjük. 180 fokon megsütjük.
- A mázhoz a csokit gőz fölött megolvasztjuk, elkavarjuk az olajjal. A kihűlt süteményre kenjük.
- Megszórjuk mandulalapkával. Kockára vágva tálaljuk.
Megjegyzés: Kiadós, sokáig elálló sütemény.
